UDINE – La Cooperativa Itaca è capofila nella realizzazione di “Sabor, Eco Y Justo”, un progetto che vede la preziosa collaborazione di Oikos onlus e che si realizza nel sud della Colombia, zone in cui la diffusione della coltivazione di coca ha determinato la riduzione graduale della semina delle coltivazioni lecite e tradizionali, generando importanti…